23 December 2022

Người cao tuổi mắc bệnh chán ăn thì nên làm món gì?

Nhiều người già gặp phải tình trạng chán ăn, rối loạn ăn uống gây ảnh hưởng sức khỏe. Vậy người cao tuổi mắc bệnh chán ăn thì nên làm gì để cải thiện sức khỏe? Cùng Viện dưỡng lão Bình Mỹ tìm hiểu một số thực đơn cho người cao tuổi để hạn chế tình trạng chán ăn.

Dấu hiệu người già mắc bệnh chán ăn

Người cao tuổi dễ gặp tình trạng chán ăn, biếng ăn gây ảnh hưởng sức khỏe. Một số dấu hiệu nhận biết ảnh hưởng của tình trạng biếng ăn người già là:

Tóc mỏng, tóc thưa dần và dễ gãy rụng.
Da mặt xanh xao, làn da thiếu sức sống.
Các ngón tay chuyển sang màu xanh nhạt.
Da khô và xuất hiện tình trạng thiếu nước.
Người già mệt mỏi, có biểu hiện chán ăn liên tục.
Hay chóng mặt, dễ lên cơn ngất xỉu.
Người già không muốn tiếp xúc với xã hội, thường xuyên có tình trạng cáu gắt.

Người cao tuổi mắc bệnh chán ăn thì nên ăn gì?

Thực đơn cho người già chán ăn cần đảm bảo cân đối 4 nhóm dưỡng chất khác nhau. Cụ thể một số gợi ý cho các món ăn hàng ngày của đối tượng người già chán ăn như sau:

Thứ	Bữa sáng	Bữa phụ 1	Bữa trưa	Bữa phụ 2	Bữa tối	Bữa phụ 3
Thứ2	Bún riêu cua và chuối	Sữa tươi	Cơm, tôm hấp, súp bí đỏ và bưởi tráng miệng	Cháo hạt sen long nhãn	Cơm gạo lứt, cánh gà nhồi thịt, bí luộc và xoài tráng miệng	Sữa tươi
Thứ3	Xôi ngô, sữa tươi	Sữa chua	Cơm rong biển, rau muống luộc, món tôm rang thịt và tráng miệng dưa gang	Bánh su kem	Cơm gạo lứt, rau cải xào nấm, chả cá thu, quýt tráng miệng	Sữa tươi
Thứ4	Cháo lươn, sữa ngô	Nho	Cá nục sốt cà, cơm trắng, canh bí, thanh long tráng miệng	Khoai lang luộc	Cơm gạo lứt, sườn xào chua ngọt, đậu đũa luộc, canh bí	Sữa tươi
Thứ 5	Bánh bao, sữa đậu nành	Đu đủ	Cơm trắng, mực hấp, rau muống xào, canh cá nấu chua	Sữa bí đỏ	Cơm gạo lứt, súp cua, salad cá ngừ, tráng miệng dưa hấu	Sữa tươi
Thứ6	Bún mọc	Phô mai	Cơm trắng, cá ngừ sốt cà chua, canh ngao, chuối tráng miệng	Sữa ngô	Cơm gạo lứt, canh xương khoai sọ, bí xanh luộc, bưởi	Sữa tươi
Thứ7	Cháo gà và sữa chua	Cam	Cơm trắng, canh riêu cua, bí đỏ luộc, tôm rang và táo tráng miệng	Sữa chua trộn hoa quả	Cơm gạo lứt, rau củ luộc, đậu hũ chưng thịt, tráng miệng mãng cầu	Sữa tươi
Chủ nhật	Bún cá, sữa đậu nành	Sữa chua nếp cẩm	Cơm, nem thịt, salad và thạch rau câu	Sữa óc chó	Cơm gạo lứt, trứng đúc thịt, giá xào, canh gà nấm	Sữa tươi

Những thực phẩm nên có trong thực đơn của người già chán ăn

Người cao tuổi mệt mỏi, chán ăn nên bổ sung nhiều loại thực phẩm dinh dưỡng khác nhau như sau:

Bổ sung thực phẩm giàu calo để kiểm soát cân nặng, tăng cường miễn dịch, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Thực phẩm giàu calo lành mạnh như rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt.
Lượng chất xơ phù hợp cho người già trên 50 tuổi là 21g với nữ và 30g với nam. Các thực phẩm ít chất xơ có thể bổ sung cho người già như rau xanh, trái cây, sữa, thịt, cá…
Trái cây chứa nhiều Vitamin, khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng để cơ thể khỏe mạnh và kích thích thèm ăn. Chúng ta nên bổ sung các loại như bưởi, cam, đu đủ, kiwi, quýt, táo, dưa hấu, dừa…
Uống đầy đủ lượng nước hàng ngày sẽ làm giảm tình trạng táo bón, nhiễm trùng đường tiểu ở người già. Lượng nước mà người già chán ăn cần bổ sung đủ là 1,5 – 2 lít nước mỗi ngày.

Người cao tuổi mắc bệnh chán ăn thì nên làm món gì đã được chúng tôi giải đáp ở trên. Hy vọng quý bạn đọc sẽ có cách chăm sóc người già phù hợp nhất để nâng cao sức khỏe. Nếu bạn quá bận rộn, hãy nhờ sự trợ giúp của Viện dưỡng lão Bình Mỹ để người cao tuổi được chăm sóc tốt nhất.

Thông tin liên hệ:

HỆ THỐNG DƯỠNG LÃO BÌNH MỸ

SĐT: 0789 7575 39

Email: vanphong@duonglaobinhmy.com

Địa chỉ: 3D Đ. Số 171, Bình Mỹ, Củ Chi, Thành phố Hồ Chí Minh

Website: https://duonglaobinhmy.com/

Bùi Anh Trung

Bùi Anh Trung là Nhà sáng lập và Người dẫn dắt Hệ thống Dưỡng lão Bình Mỹ, với hơn 14 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực chăm sóc sức khỏe Người cao tuổi. Ông được biết đến như một người tiên phong đưa mô hình dưỡng lão hiện đại vào Việt Nam, xây dựng các quy trình chăm sóc chuẩn mực kết hợp chuyên môn y tế và thấu hiểu tâm lý người già. Dưới sự lãnh đạo của ông, Bình Mỹ đã phát triển thành một hệ thống dưỡng lão đa cơ sở tại TP.HCM, mang đến môi trường an toàn, ân cần và trân trọng cho gia đình Người cao tuổi.