23 December 2022
Người cao tuổi mắc bệnh chán ăn thì nên làm món gì?
Nhiều người già gặp phải tình trạng chán ăn, rối loạn ăn uống gây ảnh hưởng sức khỏe. Vậy người cao tuổi mắc bệnh chán ăn thì nên làm gì để cải thiện sức khỏe? Cùng Viện dưỡng lão Bình Mỹ tìm hiểu một số thực đơn cho người cao tuổi để hạn chế tình trạng chán ăn.
Dấu hiệu người già mắc bệnh chán ăn
Người cao tuổi dễ gặp tình trạng chán ăn, biếng ăn gây ảnh hưởng sức khỏe. Một số dấu hiệu nhận biết ảnh hưởng của tình trạng biếng ăn người già là:
- Tóc mỏng, tóc thưa dần và dễ gãy rụng.
- Da mặt xanh xao, làn da thiếu sức sống.
- Các ngón tay chuyển sang màu xanh nhạt.
- Da khô và xuất hiện tình trạng thiếu nước.
- Người già mệt mỏi, có biểu hiện chán ăn liên tục.
- Hay chóng mặt, dễ lên cơn ngất xỉu.
- Người già không muốn tiếp xúc với xã hội, thường xuyên có tình trạng cáu gắt.
Người cao tuổi mắc bệnh chán ăn thì nên ăn gì?
Thực đơn cho người già chán ăn cần đảm bảo cân đối 4 nhóm dưỡng chất khác nhau. Cụ thể một số gợi ý cho các món ăn hàng ngày của đối tượng người già chán ăn như sau:
Thứ | Bữa sáng | Bữa phụ 1 | Bữa trưa | Bữa phụ 2 | Bữa tối | Bữa phụ 3 |
Thứ2 | Bún riêu cua và
chuối |
Sữa tươi | Cơm, tôm hấp, súp bí đỏ và bưởi tráng miệng | Cháo hạt sen long nhãn | Cơm gạo lứt, cánh gà nhồi thịt, bí luộc và xoài tráng miệng | Sữa tươi |
Thứ3 | Xôi ngô, sữa tươi | Sữa chua | Cơm rong biển, rau muống luộc, món tôm rang thịt và tráng miệng dưa gang | Bánh su kem | Cơm gạo lứt, rau cải xào nấm, chả cá thu, quýt tráng miệng | Sữa tươi |
Thứ4 | Cháo lươn, sữa ngô | Nho | Cá nục sốt cà, cơm trắng, canh bí, thanh long tráng miệng | Khoai lang luộc | Cơm gạo lứt, sườn xào chua ngọt, đậu đũa luộc, canh bí | Sữa tươi |
Thứ 5 | Bánh bao, sữa đậu nành | Đu đủ | Cơm trắng, mực hấp, rau muống xào, canh cá nấu chua | Sữa bí đỏ | Cơm gạo lứt, súp cua, salad cá ngừ, tráng miệng dưa hấu | Sữa tươi |
Thứ6 | Bún mọc | Phô mai | Cơm trắng, cá ngừ sốt cà chua, canh ngao, chuối tráng miệng | Sữa ngô | Cơm gạo lứt, canh xương khoai sọ, bí xanh luộc, bưởi | Sữa tươi |
Thứ7 | Cháo gà và sữa chua | Cam | Cơm trắng, canh riêu cua, bí đỏ luộc, tôm rang và táo tráng miệng | Sữa chua trộn hoa quả | Cơm gạo lứt, rau củ luộc, đậu hũ chưng thịt, tráng miệng mãng cầu | Sữa tươi |
Chủ nhật | Bún cá, sữa đậu nành | Sữa chua nếp cẩm | Cơm, nem thịt, salad và thạch rau câu | Sữa óc chó | Cơm gạo lứt, trứng đúc thịt, giá xào, canh gà nấm | Sữa tươi |
Những thực phẩm nên có trong thực đơn của người già chán ăn
Người cao tuổi mệt mỏi, chán ăn nên bổ sung nhiều loại thực phẩm dinh dưỡng khác nhau như sau:
- Bổ sung thực phẩm giàu calo để kiểm soát cân nặng, tăng cường miễn dịch, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Thực phẩm giàu calo lành mạnh như rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt.
- Lượng chất xơ phù hợp cho người già trên 50 tuổi là 21g với nữ và 30g với nam. Các thực phẩm ít chất xơ có thể bổ sung cho người già như rau xanh, trái cây, sữa, thịt, cá…
- Trái cây chứa nhiều Vitamin, khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng để cơ thể khỏe mạnh và kích thích thèm ăn. Chúng ta nên bổ sung các loại như bưởi, cam, đu đủ, kiwi, quýt, táo, dưa hấu, dừa…
- Uống đầy đủ lượng nước hàng ngày sẽ làm giảm tình trạng táo bón, nhiễm trùng đường tiểu ở người già. Lượng nước mà người già chán ăn cần bổ sung đủ là 1,5 – 2 lít nước mỗi ngày.
Người cao tuổi mắc bệnh chán ăn thì nên làm món gì đã được chúng tôi giải đáp ở trên. Hy vọng quý bạn đọc sẽ có cách chăm sóc người già phù hợp nhất để nâng cao sức khỏe. Nếu bạn quá bận rộn, hãy nhờ sự trợ giúp của Viện dưỡng lão Bình Mỹ để người cao tuổi được chăm sóc tốt nhất.
Thông tin liên hệ:
HỆ THỐNG DƯỠNG LÃO BÌNH MỸ
SĐT: 0789 7575 39
Email: vanphong@duonglaobinhmy.com
Địa chỉ: 3D Đ. Số 171, Bình Mỹ, Củ Chi, Thành phố Hồ Chí Minh
Website: https://duonglaobinhmy.com/
Tin nổi bật
13 December 2024
06 December 2024