Chế độ dinh dưỡng cho trẻ tự kỷ bố mẹ cần nên biết

Đa phần trẻ tự kỷ đều bị thiếu chất và chậm tăng cân vì thế mà chế độ dinh dưỡng cho trẻ tự kỷ luôn là mối lo lắng của nhiều bố mẹ. Bên cạnh đó, vị giác và khứu giác của trẻ tự kỷ nhạy cảm hơn những đứa trẻ bình thường khiến chúng rất kén ăn và gặp nhiều vấn đề về tiêu hóa, bao gồm bao gồm táo bón, hội chứng ruột kích thích và rối loạn dạ dày. Chính vì vậy, việc xây dựng chế độ dinh dưỡng của trẻ tự kỷ là điều rất cần thiết. Các bố mẹ có thể tham khảo bài viết dưới đây của Dưỡng lão Bình Mỹ để cải thiện khẩu phần ăn hay bổ sung cho trẻ các nhóm thực phẩm cải thiện sức khỏe nhé. 

Mối liên hệ giữa chế độ dinh dưỡng và bệnh tự kỷ

Theo các chuyên gia nghiên cứu về tự kỷ, bệnh này phát triển ngay từ thời kỳ phát triển của thai nhi trong bụng mẹ. Các chất dinh dưỡng quan trọng như: Kẽm, sắt, đồng và vitamin B9 đóng vai trò then chốt trong sự phát triển của não bộ thai nhi. Do đó, nếu phụ nữ mang thai thiếu hụt những chất dinh dưỡng này thì thai nhi có nguy cơ cao mắc phải chứng tự kỷ. 

Có thể khẳng định một cách chắc chắn rằng chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai có liên quan mật thiết đến nguy cơ mắc bệnh tự kỷ ở thai nhi. Nếu phụ nữ mang thai không bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng thiết yếu trong thời kỳ mang thai thì nguy cơ sinh con bị tự kỷ sẽ tăng lên đáng kể.

Thậm chí, có bài nghiên cứu trên tạp chí của Hiệp hội dinh dưỡng Mỹ cho biết trẻ tự kỷ có độ nhạy cảm giác quan cao hơn những đứa trẻ bình thường. Từ đó, trẻ tự kỷ có xu hướng nhạy cảm với các kích thích giác quan như hương thơm, mùi vị, màu sắc và đặc điểm của thực phẩm nhạy hơn nhiều hơn so với trẻ bình thường. Điều này có thể giải thích tại sao chế độ dinh dưỡng cho trẻ tự kỷ cần phải được chú ý và quan tâm đặc biệt. 

Những thực phẩm dinh dưỡng tốt cho trẻ tự kỷ

Thực phẩm nhiều hàm lượng omega 3 cải thiện giấc ngủ

Trẻ tự kỷ thường gặp phải những khiếm khuyết về bộ não, điều này khiến cho trẻ em mắc tự kỷ chậm phát triển về thể chất cũng như gặp phải những vấn đề nghiêm trọng liên quan đến ngôn ngữ, hành vi, suy nghĩ, tương tác xã hội. Bởi vì những lý do này, trẻ tự kỷ thường cần phải bổ sung một lượng Omega 3 cao hơn mức trung bình. 

Việc bổ sung những thực phẩm giàu Omega 3 có thể giúp cải thiện cấu trúc và chức năng của những tế bào thần kinh ở trung ương. Các thực phẩm chứa nhiều hàm lượng omega 3 phải kể đến như hải sản, đặc biệt là ở các loại cá như cá thu, cá trích, cá hồi và các loại hạt dinh dưỡng như hạt chia, hạt óc chó.

Thực phẩm nhiều probiotics tốt cho hệ tiêu hóa 

Thông thường, trẻ em bị tự kỷ đều gặp các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa như: Tiêu chảy, táo bón,…Vì vậy, hãy bổ sung các thức ăn giàu probiotics (men vi sinh) trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ tự kỷ hàng ngày, điều này sẽ giúp trẻ duy trì sự cân bằng tự nhiên của hệ vi sinh đường ruột. Các thực phẩm chứa nhiều probiotics có nhiều trong sữa chua, các sản phẩm từ sữa. Một lưu ý khi bạn chọn sữa cho con của mình thì nên tìm các loại không đường hoặc ít đường. 

Các loại quả mọng tươi chứa nhiều vitamin C cải thiện lượng đường trong máu 

Các loại quả mọng tươi là các loại quả tròn nhỏ, có nhiều màu sắc như: Xanh, đỏ và tím chứa nhiều chất dinh dưỡng. Các quả mọng này rất giàu vitamin C và chất chống oxy hóa polyphenol. Mặt khác, quả mọng tươi còn giúp cải thiện khả năng nhạy insulin, bảo vệ cơ thể khỏi tình trạng đường huyết tăng cao.

Để giảm các hành vi bất thường ở trẻ, gia đình nên hạn chế tối đa đường hóa học và bố mẹ nên bổ sung các loại quả mọng vào chế độ dinh dưỡng cho trẻ tự kỷ, nó sẽ giúp các bé duy trì được sức khỏe tốt hơn và giảm các triệu chứng của bệnh. 

Những thực phẩm trẻ tự kỷ nên hạn chế

Hạn chế đường nhất có thể cho trẻ tự kỷ 

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ tự kỷ cần hạn chế đường tối đa. Bởi vì việc tiêu thụ các loại thực phẩm và đồ uống có đường, não của trẻ sẽ tiết ra nhiều dopamine, một loại hormon tạo ra cảm giác vui vẻ, phấn khích. Trẻ tự kỷ lại vốn rất nhạy cảm và dễ bị kích thích nên lượng đường tăng lên sẽ khiến trẻ có nhiều hành vi bất thường. Ngoài ra, đường còn gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng và làm trầm trọng thêm hội chứng ruột kích thích ở trẻ tự kỷ. 

Đối với chế độ dinh dưỡng trẻ tự kỷ, ba mẹ nên loại bỏ hoàn toàn đường và các thực phẩm chứa đường như bánh kẹo, nước ngọt, bánh ngọt. Thay vào đó, gia đình nên cho trẻ ăn nhiều rau quả tươi, ngũ cốc nguyên hạt, thịt nạc, cá, trứng, sữa và các sản phẩm từ sữa ít đường. Hơn nữa, nên cho bé uống đủ lượng nước mỗi ngày để giúp cơ thể của trẻ tự đào thải độc tố. 

Không ăn thực phẩm chứa nhiều Gluten và Casein

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên loại bỏ gluten (lúa mì, lúa mạch) và casein (sữa) ra khỏi chế độ dinh dưỡng cho trẻ tự kỷ. Bởi hai loại protein gluten và casein này khiến cho hệ tiêu hóa trở nên nghiêm trọng hơn, nhất là hội chứng ruột kích thích. Một số nghiên cứu còn cho thấy, trẻ bị tự kỷ có nguy cơ dị ứng với casein và gluten. Hơn nữa, các thực phẩm chứa nhiều gluten và casein còn chứa một lượng đường lớn. Vì vậy, tốt nhất là các bậc phụ huynh nên loại bỏ nhóm thực phẩm này ra khỏi thực đơn ăn uống của trẻ. 

Món ăn làm từ đậu nành

Đậu nành hay đậu phụ cũng nằm trong nhóm những thực phẩm mà trẻ tự kỷ nên tránh. Nguyên nhân chính là do đậu nành thuộc nhóm thực phẩm dễ gây dị ứng cho trẻ. Ở Mỹ, các phụ huynh còn mạnh tay bỏ hẳn đậu nành khỏi chế độ dinh dưỡng cho những trẻ tự kỷ, vì đậu nành được sản xuất ở Mỹ thường bị biến đổi gen và có thể gây dị ứng với trẻ. Vì vậy, các sản phẩm như sữa đậu nành, ngũ cốc đậu nành tuyệt đối không cho trẻ tự kỷ ăn. 

Lưu ý trong việc xây dựng chế độ dinh dưỡng cho trẻ tự kỷ

Khi xây dựng chế độ dinh dưỡng cho con, các phụ huynh có thể tham khảo một số lưu ý sau để giúp trẻ tự kỷ ăn uống dễ dàng hơn. 

• Trước tiên, tìm hiểu một số trò chơi phù hợp để trẻ có thể vừa ăn vừa chơi. Khi vui vẻ, trẻ tự kỷ sẽ dễ dàng ăn uống và cảm nhận đồ ăn đồ uống “ngon miệng” hơn.
• Trẻ tự kỷ rất nhạy cảm với mùi vị và màu sắc của món ăn nên trẻ thường có xu hướng chỉ ăn các món mềm, ít mùi và từ chối dùng các món ăn phải nhai nhiều. Khi cho các con ăn, các phụ huynh nên xay nhuyễn các loại thực phẩm để trẻ làm quen dần với mùi vị.
• Nên trang trí món ăn sáng tạo và vui mắt để thu hút ánh mắt của trẻ. Một số nghiên cứu cho thấy, những món ăn được bài trí giống với đồ vật trẻ thích (trò chơi hoặc bất cứ vật dụng nào) rất được các con để tâm và muốn thử hương vị món ăn.
• Không cho trẻ tự kỷ xem tivi hay điện thoại khi ăn uống. Vì chúng sẽ phân tán sự tập trung của trẻ. Trẻ sẽ trở nên xao nhãng việc ăn uống và trở nên biếng ăn, lười phải nhai.

Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý, để trẻ tự kỷ có thể nhanh chóng hồi phục bạn có thể tham khảo thêm một số cách điều trị trẻ tự kỷ tại nhà để giúp rút ngắn thời gian chữa trị cũng như cải thiện được tình trạng sức khỏe cho trẻ tự kỷ.

Có thể nói, đối với những bố mẹ có con mắc chứng bệnh tự kỷ thường sẽ gặp rất nhiều khó khăn trong việc xây dựng thực đơn ăn uống phù hợp cho con. Thực đơn cần phải có đầy đủ các chất dinh dưỡng và phải tránh những thực phẩm có hại, không cần thiết. Hy vọng qua những thông tin hữu ích từ bài viết này, các bậc phụ huynh có thể dễ dàng hơn khi xây dựng chế độ dinh dưỡng cho trẻ tự kỷ. 

Nếu các bậc phụ huynh không có nhiều thời gian và kinh nghiệm trong việc chăm sóc trẻ em tự kỷ thì có thể liên hệ đến Bình Mỹ qua các phương thức sau để được tư vấn và hỗ trợ nhé!

HỆ THỐNG DƯỠNG LÃO BÌNH MỸ

SĐT: 0789 7575 39

Email: vanphong@duonglaobinhmy.com

Địa chỉ: 3D Đ. Số 171, Bình Mỹ, Củ Chi, Thành phố Hồ Chí Minh

Website: https://duonglaobinhmy.com/