Các Loại Hạt Dinh Dưỡng Tốt Cho Sức Khỏe Người Già

Ở người cao tuổi thì tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường, tim mạch, ung thư,.. là rất cao. Vì vậy, việc bổ sung các chất dinh dưỡng để tăng hệ miễn dịch, sức đề kháng cho cơ thể là vô cùng quan trọng. Một trong những thực đơn ăn uống được các chuyên gia y tế khuyên dùng cho những người lớn tuổi đó chính là các hạt dinh dưỡng. Để hiểu chi tiết hơn về vấn đề này hãy cùng Viện dưỡng lão Bình Mỹ tìm hiểu các loại hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người già nhé!

Có nên cho người già sử dụng các loại hạt dinh dưỡng?

Hạt là một nguồn thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, có chứa hầu hết những vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Cũng chính vì vậy mà nó được đánh giá là một nguồn dưỡng chất rất thích hợp để sử dụng trong khẩu phần ăn của người lớn tuổi nhằm bổ sung năng lượng. Hơn thế nữa hạt dinh dưỡng còn mang đến rất nhiều lợi ích như là:

Chống oxy hóa

Dưỡng chất có trong hạt sẽ là chất chống oxy hóa hiệu quả khi trung hòa các phân tử có thể gây tổn thương cho tế bào. Từ đó làm gia tăng tuổi thọ của cơ thể và cải thiện hệ miễn dịch. Theo nghiên cứu từ Viện Y tế quốc gia Hoa Kỳ, trong quả óc chó và quả hạnh nhân có chất polyphenol, giúp làm giảm tối đa những tổn thương do oxy hóa.

Cung cấp chất xơ có lợi

Các loại hạt dinh dưỡng là một nguồn cung cấp chất xơ cực lớn cho cơ thể. Giúp tạo cảm giác no, làm chậm tốc độ tiêu hóa, giảm lượng calo hấp thu từ các bữa ăn, đặc biệt là giảm nồng độ cholesterol trong máu. Nạp lượng chất xơ từ 18 đến 36 gr mỗi ngày có thể hỗ trợ cơ thể giảm việc hấp thu ít hơn 130 calo.

Giảm các nguy cơ đau tim và đột tử

Theo nghiên cứu dinh dưỡng từ đại học Harvard, sử dụng hạt trong khẩu phần ăn sẽ giảm thiểu các nguy cơ bị đau tim hoặc đột tử. Một số chất béo không bão hòa có trong hạt dinh dưỡng sẽ duy trì một hàm lượng cholesterol ổn định trong máu. Từ đó làm giảm khả năng tắc nghẽn động mạch, ngăn ngừa bệnh tim hiệu quả.

Các loại hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người già

Hạt dinh dưỡng là nguồn dưỡng chất mà người già nên bổ sung vào thực đơn ăn uống mỗi ngày của mình. Một nghiên cứu thực tế đã chứng minh, với một chế độ ăn uống khoa học kết hợp với 30gr hạt mỗi ngày có thể giúp cho người cao tuổi giảm tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính, một số bệnh ung thư. Dưới đây là một số loại hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của người lớn tuổi.

Hạt dẻ cười

Hạt dẻ cười là một trong những hạt dinh dưỡng có rất nhiều chất dinh dưỡng, tác động tích cực đến sức khỏe của người sử dụng. Các khoáng chất như canxi, sắt, đồng,… và đặc biệt có nhiều vitamin C phù hợp với những cao tuổi mới ốm dậy sử dụng để tăng sức đề kháng.

Đối với những người già hay bị đau xương khớp, mỏi lưng thì hạt dẻ sẽ có hỗ trợ giảm thiểu các cơn đau. Với hương vị thơm ngon, nhiều hợp chất dinh dưỡng nên hạt dẻ cười rất thích hợp để người lớn tuổi sử dụng.

Quả óc chó

Nếu cơ thể của người già cần bổ sung axit béo omega-3 axit alpha-linolenic để duy trì hàm lượng cholesterol ở mức ổn định cho cơ thể thì quả óc chó sẽ là một lựa chọn hoàn hảo. Sử dụng quả óc chó sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu, đồng thời tăng phần trăm cholesterol tốt cho cơ thể.

Hệ thống tuần hoàn của người cao tuổi cũng được cải thiện một cách hiệu quả khi tim mạch, huyết áp, lưu lượng máu sẽ được duy trì ở mức ổn định. Với những người lớn tuổi có dấu hiệu của suy giảm trí nhớ thì khi sử dụng quả óc chó sẽ được cải thiện, loại hạt này rất có ích cho não bộ và trí nhớ.

Hạnh nhân

Một trong các loại hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người già nên được sử dụng trong khẩu phần ăn đó chính là hạnh nhân. Loại hạt này có chứa một số dưỡng chất quan trọng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và tiểu đường cho người sử dụng. Đối với những người đang mắc các bệnh này thì sẽ giúp cho cơ thể được điều chỉnh ổn định hơn.

Bên cạnh đó, việc bổ sung hạnh nhân vào chế độ ăn uống giúp tăng sức khỏe người già còn có tác dụng làm giảm đi lượng cholesterol xấu trong máu được giảm thiểu và tăng cường khả năng oxy hóa cholesterol LDL. Ngoài ra một bữa ăn nhỏ với 28 gr hạnh nhân sẽ có tác động tích cực đến những người bị thừa cân và béo phì, giảm lượng huyết áp. Trong khi đó ở người tiểu đường sẽ giảm tỷ lệ tăng đường huyết sau bữa ăn lên đến 30%.

Hạt điều

Các thành phần dinh dưỡng trong hạt điều như: Calo, đường, chất xơ, kali, sắt, magie,… và một lượng lớn protein đều sẽ có chứa trong hạt điều. Sử dụng loại hạt dinh dưỡng này trong bữa ăn không những giúp ngăn ngừa ung thư, tăng cường nuôi dưỡng tóc mà còn hỗ trợ cho quá trình tuần hoàn của hệ thống tim mạch tốt hơn.

Bên cạnh đó, nếu có một chế độ ăn uống khoa học kết hợp với liều lượng hạt điều phù hợp thì các vấn đề về xương khớp sẽ được cải thiện rõ rệt. Giúp người lớn tuổi có thể thoải mái vận động, linh hoạt hơn trong việc di chuyển.

Hạt macadamia

Trong hạt mắc ca có chứa rất nhiều hợp chất dinh dưỡng và cung cấp cho cơ thể một lượng chất béo không bão hòa tuyệt vời. Nếu nhắc đến hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người già mà không nói đến macadamia thì quả là một thiếu sót. Sử dụng loại hạt này trong bữa ăn có thể giúp bảo vệ tốt cho tim mạch.

Lợi ích mà hạt mắc ca mang đến cho người sử dụng chính là tạo ra các hiệu ứng có lợi cho hoạt động của tim. Chính vì vậy để có thể ngăn ngừa các nguy cơ đột tử ở người lớn tuổi thì Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ đã đưa ra khuyến nghị nên sử dụng macadamia trong khẩu phần ăn mỗi ngày. Ngoài ra, hạt có thể làm giảm các yếu tố về stress oxy hóa và viêm.

Đậu phộng

Trong đông y, đậu phộng mà một trong những loại hạt có tác dụng rất lớn trong việc dưỡng khí huyết, bổ tỳ vị, nhuận trường, ích khí. Chất dầu tiết ra từ hạt rất tốt khi dùng cho người lớn tuổi ăn uống, kích thích ăn ngon. Trong đậu phộng có chứa một loạt các hợp chất polyphenol, flavonoid và axit amin,… tác động tích cực đến sức khỏe của con người.

Một vài lưu ý khi sử dụng hạt dinh dưỡng cho người già

Có thể thấy các loại hạt dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của người lớn tuổi. Tuy nhiên khi sử dụng thì cũng cần lưu ý một số vấn đề:

• Thông thường hạt dinh dưỡng sẽ rất cứng mà răng của người già không thể ăn trực tiếp được. Do đó mà có thể lựa chọn các thực phẩm được chế biến từ các loại hạt như: Hạt ngũ cốc dinh dưỡng, sữa hạt dinh dưỡng, bánh hạt dinh dưỡng,…
• Các loại hạt có thể sử dụng trong một khoảng thời gian dài mà không sợ bị hư. Tuy nhiên người dùng cũng cần phải tiến hành bảo quản để hạt có thể giữ được nhiều dưỡng chất nhất.
• Đối với những sản phẩm được chế biến từ các loại hạt thô thì tuyệt đối không được bổ sung quá nhiều đường, sữa đặc. Sử dụng quá ngọt không những không có hiệu quả mà còn mang lại những tác động xấu cho cơ thể.

Bài viết trên đây là thông tin chi tiết về các loại hạt dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người già mà Bình Mỹ muốn chia sẻ với bạn đọc. Có thể thấy, lợi ích mà hạt dinh dưỡng mang đến có tác động rất tích cực trong việc chăm sóc người lớn tuổi. Chắc chắn khi sử dụng đúng loại hạt và liệu lượng thì sức khỏe của các cụ sẽ ngày một tốt hơn.

Mọi thắc mắc và cần hỗ trợ chăm sóc người già xin vui lòng liên hệ đến Bình Mỹ qua các phương thức sau:

HỆ THỐNG DƯỠNG LÃO BÌNH MỸ

SĐT: 0789 7575 39

Email: vanphong@duonglaobinhmy.com

Địa chỉ: 3D Đ. Số 171, Bình Mỹ, Củ Chi, Thành phố Hồ Chí Minh

Website: https://duonglaobinhmy.com/